2008
Savagnin Rose
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
29.12.2020
White wine
monocepage, Grape variety: Gewürztraminer (100%)
monocepage, Grape variety: Gewürztraminer (100%)
Visual aspects: Brillantes, tiefes Bernstein, orange Reflexe, perfekter Kork ohne Fehlton!
Nose: Geranien, Erdbeere, Haselnuss, Honig, Champignons
Palate: Geschmeidiger Auftakt, Fruchtsüsse belegt den Gaumen, Fruchtbittere Noten, Bittermandel, geröstetet Nüsse, Waldhonig. Bei der Nachverkostung trocken, kräftiger Körper, dann aber spröd und eher kurz, fruchtbitter im Abgang.
Tasting notes:
Belegtes Bouquet (versteckter Kork?), Geranie, Erdbeere, Rosmarin, Champignons. Bis zur Nachverkostung entwickelt der Wein Noten von Waldboden. Und trotz allem fasziniert der Wein. Essensbegleiter, der auch zu würzigem Käse passt.
Specifications:
AOC Neuchâtel, 13% Vol.
Gabriel Tinguely