2013
Goron de Bovernier Vieux Cepage
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Unterwallis // Wallis
11.05.2015
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: Goron de Bovernier (100%)
mono-cépage, Cépages: Goron de Bovernier (100%)
Aspect visuel: klar, mittleres Rubin mit rubinroten Reflexen, breite Bögen mit rasch fliessenden Tropfen, Diamkork.
Nez: Veilchen, Erdbeere, Johannisbeeren, Zimt, Lakritze, Pfeffer
Palais: trocken; saftig weiniger Antrunk mit balanierter Säure und weichen, fein integrierten Tanninen; eher schlanker Körper, aber gute Intensität; rote Beeren auch am Gaumen, Gewürze im Abgang; lang mit bitteren Noten im Nachhall.
Note de dégustation:
Sauber und frisch in der Nase, Veilchen-Bouquet, Erdbeeren, Johannisbeergelee und viele würzige Komponenten wie Süssholz, Zimt und Pfeffer. Ein vielschichtiger Wein, der sich im Auftakt schmeichelnd gibt, rotfruchtig fasziniert, saftig erfrischt und dann mit kräftigen Tanninen – und dennoch viel Schmelz – sowie würzigen Noten aufwartet. Schön, wurde diese Sorte gerettet!
Fiche technique:
Vin de Pays, 12,5% Vol., Flasche No 178 «j'ai le caractère des Bovernois. Espiègle et frondeur, je réjouis le palais et les coeurs!»
Erster Jahrgang seit 1991.
Preis ab Weingut: unbekannt
Gabriel Tinguely