Christophe Schenk – parcelles imaginaires

Christophe Schenk ist aus dem Weingeschäft ausgestiegen. Er hat an Jordi Renard, les vins du vulpin, übergeben. Schenk führt als Hotelier das Hotel Villa Pineta in Fusio/TI.
Weit oberhalb von Villeneuve mit einer atemberaubenden Aussicht auf den Genfersee arbeitet der innovative Christophe Schenk. Chasselas und Pinot Noir, die an den sehr steilen Lagen bestens gedeihen, sind seine wichtigsten Sorten. Weiter beweist er, dass auch andere Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Mondeuse in der Waadt grosses Potenzial haben können. Mit seiner kompromisslosen Qualität überzeugt der erfahrene Biodynamiker vollends.