2018 Chardonnay | Bielersee // Drei-Seen-Region
18.06.2020
Vin blanc
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Chardonnay 2018
Aspect visuel: Tiefes, brillantes Zitronengelb. Diamkork.
Nez: Zitrusblüten, Zitrone, Apfel (Gravensteiner), Ananas frisch, Kreide
Palais: Geradlinig frischer und doch fĂŒlliger Auftakt. Sandig mineralische mit straffem Körper. Frucht, Tiefe, KomplexitĂ€t. Öffnet sich nur zögerlich. Ist noch sehr jung. Viel Trauben im Nachhall.
Note de dégustation:

Ausgesprochen frisches (ZitrusfrĂŒchte), geradlinig grĂŒnes (Gravensteiner) und mineralisches (Kreide) Bouquet. Ein Chardonnay von burgundischem Stil. Erinnert an Meursault. Ist nicht aromatisch, aber vielschichtig, nachhaltig, lang. Salzig, bitter, frische Trauben. Ach ja, der Wein reifte in Barriques. Das geht abgesehen von einem Toch Ananas völlig vergessen. Entweder lange im Voraus dekantieren oder die Flaschen noch einige Jahre leigen lassen und dann dekantieren.

Fiche technique: AOC Lac de Bienne, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 24.00
Gabriel Tinguely
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