2019 Gamay Vieilles Vignes | Unterwallis // Wallis
16.06.2020
Vin rouge

mono-cépage, Cépages: Gamay (100%)
Gamay Vieilles Vignes 2019
Aspect visuel: GlÀnzendes, mittleres Purpur. Grosse Bögen am Glas. Naturkork.
Nez: Sauerkirsche, Himbeere, Johannisbeeren, Pfeffer, Rhabarber, Rauch, Rosen, Veilchen, Flieder
Palais: Knackig, saftig, lebendig und geradlinig rinnt der Gamay Vieilles Vignes ĂŒber die Zunge. Enorm viel Frucht, etwas Schmelz und Eleganz – werden inerhalb eines halben Jahres in der Flasche noch zunehmen. Lang anhaltend. Trauben ohne Ende...
Note de dégustation:

Eins und eins ergibt Vielfalt. Sauerkirsche und weisser Pfeffer sind Aromen, die in einem Gamay nicht fehlen dĂŒrfen. Weitere rote Beeren sind nicht unĂŒblich. Rauch in der Reife ist hĂ€ufig. Rhabarber und ein BlĂŒtenstrauss sind eher selten aber grossartig fĂŒr einen «einfachen» Wein. Dominique Passaquay ist ein Grossmeister im Ausarbeiten ziselierter Frucht. Eine oder zwei Wochen in der offenen Flasche können dem Wein nichts anhaben. Ein geselliger Wein, der zu allem passt.

Fiche technique: AOC Valais, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 15.00
Gabriel Tinguely
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