Aspect visuel: Schraubverschluss. Klares, tiefes Goldgelb.
Nez: Butter, Haselnuss, Apfel rot, Ananas getrocknet, Vanille, nasser Schiefer
Palais: Cremige Textur mit FruchtsĂŒsse, Schmelz und feiner SĂ€ure. In Butter gebratene Ananas und dazu eine dezente Salzigkeit. Mittlere LĂ€nge, Fenchel, Karamell und Weinbeeren im Nachhall.
Note de dégustation:
Mittel intensives Bouquet mit ersten anzeichen der Reife: Butter, geröstete HaselnĂŒsse, Backapfel, getrocknete Ananas, Vanille, nasse Steine.
Eine gelungene Assemblage aus Barrique und Stahltank. Edel gereift.
Idealer Begleiter von Fischterrine, SĂŒsswasserfisch, hellem Fleisch und KĂ€se.
Fiche technique:
AOC Lavaux, 12,2% Vol., Ein Teil gÀrte und reifte ohne biologischen SÀureabbau in Barriques, der andere Teil wurde traditionell im Stahltank vinifiziert.
Preis ab Weingut: CHF 15.30
Gabriel Tinguely