2011
Yvorne, Clos du Rocher Grand Cru
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Lavaux // Waadt
25.04.2013
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
Aspect visuel: Goldgelb von mittlerer Farbtiefe, goldene Reflexe, klar und spiegelnd
Nez: Lindenblüten, Zitrone, Birne grün, nasser Schiefer, Petroleum, Honig
Palais: trocken und balanciert im Antrunk, cremige Textur, volle, fette und kräftige Stattur, ein Archetyp eines Chasselas, lang anhaltend, salzige Noten im Abgang.
Note de dégustation:
Frisches, offenes und wuchtiges Bouquet. Elegant und reintönig fehlt es dem Wein nie an Finesse. Obwohl als trocken deklariert, verwirren Honigsüsse und meersalzige Noten den Gaumen. Phenolische Töne rauhen die Zunge pelzig auf. Das macht den Wein komplex und vielschichtig. Der Wein vom «Terroir d'Exception» aus Yvorne ist noch viel zu jung. Dennoch: der Clos du Rocher wäre einer der Zwölf Weine, die ich mit auf eine einsame Insel nehmen würde.
Fiche technique:
Chablais AOC, 12,5% Vol., Anlässlich des Wettbewerbs Mondial du Chasselas wurde der Clos du Rocher nicht nur mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Der Wein gewann auch den ersten Preis in der Kategorie trocke Stillweine.
Preis ab Weingut: 21.00
Gabriel Tinguely