Gamay reift später als Pinot Noir. Der Saft der Gamay-Traube ist weiß, die Farbe der Weine kommt aus der Schale.
Gamay RAC 10
Gamay Klon 509
Gamay ergibt erfrischende, leichte Weine mit scharfen, bonbonartigen Himbeer- und Kirscharomen. Die Crus im Beaujolais liefern etwas gehaltvollere Weine, die teilweise einige Jahre reifen können. Rund, verführerisch und bezaubernd, weist der Gamay im Wallis eine erstaunlich intensive Aromatik auf.
Die frische Frucht des Gamay schmeckt in jungen Jahren (3 bis 5 Jahre) am besten. Die besten Lagen ergeben auch Lagerweine (10 Jahre und mehr).
Die Primeurs sind für ihre überwältigenden Aromen, die Lebhaftigkeit und die Heiterkeit seiner Fruchtigkeit berühmt.
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Wenger Weine
Carlo Wenger
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Hammel SA
Charles Rolaz
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Chai du Baron
Patrice Walpen
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Renaissance Vins
Christian Roth
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Château d'Allaman
Samuel Broccard
Clos du Boux
Luc Massy
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Provins Valais
Michel Charbonnet
Cri du Merle
Dominique Savioz
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Le Vin de l’A SA
Stauffer
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Maison Vulpin
Jordi Renard
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Régence Balavaud SA
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Henri Badoux SA
Roland Rubin
Domaine YM
Yann Morel
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Domaine de Villarose
Alain Besse
Pierre-Alain Meylan
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Les Perrières
Bernard Rochaix
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Domaine de Valmont
Laurent Bally
La Cave Les Moines
Serge Diserens
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Cave Les 3 Saints
Damien Roh
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
Cave de Marterey
Yves Martin
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Cave du Consul
Laurent Martin
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Le Satyre
Noémie Graff
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Obrist SA
Alain Leder
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Cave du Courset
Richard Bonvin
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Olivier Pittet
Jean Duboux
Jean Duboux
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz