Le Petit Château

Die Familie Simonet, das sind die Eltern Eric und Anni mit ihren beiden Söhnen Fabrice und Stéphane sowie der Tochter Sandrine, bewirtschaften neun Hektaren Reben in den Gemeinde Haut- und Bas-Vully. Seit 2009 ist Fabrice, Ingenieur Oenologue, für die Vinifikation der rund 18 Rebsorten zuständig. Auf Le Petit Château werden drei Linien abgefüllt: Les Traditions, die klassischen Weine der Region, Diamants Blanc et Noir, die Spezialitäten, und die Sélection Maître Barrique, in kleinen Holzfässern ausgebaute Crus – sortenrein oder als Assemblage.

Le Petit Château
Simonet, Fabrice
Route du Lac 134
1787 Môtier (Vully)

Télephone: 026 673 14 93
Portable: 079 608 14 29
Téléfax: 026 673 25 93
Courriel: f.simonet@lepetitchateau.ch
www.lepetitchateau.ch


Partennaire
Stéphane Simonet, Bruder
Eric und Anni Simonet, Eltern

Membre d'une association
Junge Schweiz – Neue Winzer

Surface du vignoble 9.00 hectare

Méthode de cultivation Bio (production entièrement ou partiellement biologique)

Manifestations
CHASSELAS Monocépage
CHARDONNAY Monocépage / Assemblage / Vins mousseux / Barriques
FREISAMER Monocépage
MUSCAT BLANC Monocépage
PINOT BLANC Monocépage / Assemblage / Barriques
PINOT GRIS Monocépage / Assemblage / Vins doux / Barriques
TRAMINER Monocépage
GEWüRZTRAMINER Assemblage / Vins doux
JOHANNITER Monocépage
PINOT NOIR Monocépage / Assemblage / Rosé / Vins mousseux / Barriques
DIOLINOIR Monocépage
MERLOT Monocépage / Assemblage / Barriques
SYRAH Monocépage / Barriques
GAMARET Assemblage
GARANOIR Assemblage
GAMAY Monocépage / Barriques
CABERNET FRANC Assemblage / Barriques
CABERNET SAUVIGNON Assemblage / Barriques
2008
Freiburger