2010
Chardonnay Empreinte
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La Côte // Waadt
30.04.2013
Vin blanc
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Ou acheter: www.cavedelacote.ch/shop
Aspect visuel: blasses Gelb mit grüngoldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nez: Spargel weiss, Apfel (Golden Del.), Ananas frisch, Mango, Hefeteig / Brioche, Rauch, Vanille
Palais: saftiger Antrunk mit seidiger Textur, die Frucht nimmt sofort der ganzen Gaumen in Beschlag, die Säure stützt den Körper, ganz dezenter Holzton und Vanillenoten im langen Finale.
Note de dégustation:
Offenes, frisches und sehr ansprechendes Bouquet. Viel Frucht. Der Spargelduft in der ersten Nase verflüchtigt sich nach einiger Zeit im Glas. Der Wein hat Kraft und Finesse. Er hinterlässt einen süssen, an Grenadine-Sirup erinnernden Abgang. Passt zu asiatischen Gerichten und Sushi genausogut wie zu Fisch, Krustentieren und Käse.
Fiche technique:
La Côte AOC, 13,5% Vol., Preis ab Kellerei: CHF 12.90
Gabriel Tinguely