Für den neuen Jahrgang der originellen Weinlinie für lange Haltbarkeit «La Mémoire du Temps», hat Madeleine Gay einen Carminoir ausgewählt.

Jahrgang und Wein
Der Carminoir wurde im Herzen des Zentralwallis auf den sonnenverwöhnten und windgeschützten Terassen von Saint-Léonard gehegt und gepflegt. Hier bieten die Böden – ein Gemisch von brüchig-lockeren Schiefern, Quarz und Kalk, alle Voraussetzungen für ein optimales Reifen der Beeren. Als wolle er für die Unzulänglichkeiten des Sommers 2008 entschädigen, machte ein prachtvoller Oktober Schluss mit sämtlichen Befürchtungen wegen der klimatischen Bedingungen dieses Weinjahrs. Ende Oktober geerntet, hatte der «Carminoir 2008» auf dem Refraktometer stolze 100° Oechsle auf dem Zähler.

Auf der Ertragsseite hatte man alles Notwendige gemacht, um allzu ungestüme Fruchtbarkeits-Ausbrüche zu bremsen, so dass die Ernte 55hl/ha nicht überstieg.

Der «Carminoir 2008» präsentiert sich als edler, kraftvoller Wein mit betörender Lebhaftigkeit und Frucht sowie samtig verschmolzenen Tanninen, eine wahre Freude für die Sinne! Ein Wein, wie man ihn liebt, mit Aromen von schwarzen Beeren, Gewürznoten und einer alkoholischen Fülle, die den Papillen schmeichelt. Kurz: ein Koloss von einem Wein mit olympischen Allüren und eine reine Verführung, ausgestattet mit einer Lebenserwartung, deren Ende kaum abzusehen ist.

Der Künstler
Der Karikaturist Raymond Burki, Star der Westschweizer Tageszeitung «24 Heures», hat mit fröhlich-subversivem Strich das aktuelle Geschehen des Jahres 2008 festgehalten… und mit jedem Motiv ins Schwarze getroffen. Grossartig!

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