Die Bezeichung 1er Grand Cru zeichnet die Spitzenprodukte unter den Waadtländer Weinen aus.  Dieses prestigeträchtige Prädikat wird alljährlich überprüft und gemäss strikten Qualitätskriterien an  ausgewählte Terroirs vergeben, erstmals 2012.

Zu diesen Kriterien zählen Bodenbeschaffenheit, Lage des Weinguts, Alter der Reben, mengenbegrenzte und handgelesene Ernte, geschichtlicher Ruf der Domäne sowie ein hohes Lagerungspotential des Weins.

Ebenso dazu gehören ein anspruchsvoller Weinbau gemäss den Richtlinen der Integrierten Produktion sowie eine hohe Pflanzdichte. Diese bedingt, dass die Wurzeln tief ins Erdreich eindringen, um dem Traubengut und den Weinen ihre bemerkenswerte Komplexität und Typizität zu verleihen. Das Mindestalter der Rebstöcke von 7 Jahren und die Ertragsbegrenzung von max. 0.8 l/m2 für den Chasselas sind weitere Qualitätsgarantien. Überdies bestätigt das Prädikat 1er Grand Cru, dass das Traubengut zu 100 % aus einem einzigen Terroir stammt.

Jedes Jahr werden von einer Expertenkommission verschiedene Weine nach strengen Kriterien ausgewählt, um unter dem Banner der «Premiers Grands Crus» die bemerkenswerte Qualität des Waadtländer Weinbaus bei einem breiten Publikum über die Kantonsgrenzen hinaus zu repräsentieren. Als Speerspitzen der Waadtländer Weine tragen Sie stolz die Farben einer Region, in der das Wissen, die Leidenschaft und die Sorgfalt ihrer Winzer seit jeher edle Tropfen produzieren, die zu den besten der Schweiz gehören.

Dieses Jahr wurden 10 Premier Grands Crus für diese erste Ausgabe selektioniert:

-    Château de Chardonne in Chardonne
-    Château Châtagneréaz in Mont-sur-Rolle
-    Domaine de Autecour in Mont-sur-Rolle
-    Domaine des Cordelières in Mont-sur-Rolle
-    Château de Mont in Mont-sur-Rolle
-    Domaine de Fischer in Bougy-Villars
-    Clos du Châtelard in Villeneuve
-    Clos de la George in Yvorne
-    L’Ovaille 1584 in Yvorne
-    L’Ovaille in Yvorne

Gemeinsam vertreten sie etwas mehr als 25 Hektaren, die mit ihren reichhaltigen Böden den Weinen ihre Komplexität, mineralischen Noten und noblen Charakter verleihen. Alle ausgewählten Weine entsprechen den strikten Kriterien, die von der Kommission der Premier Grand Crus vorgeschrieben werden.