Auxerrois
Origin
Der Name dieser weissen Rebsorte stammt vermutlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunderreben und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weisser Heunisch). Da die genetischen Unterschiede zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äusserst gering sind, liegt eine genaue Spezifizierung des Pinot-Typs noch nicht vor. Aufgrund genetischer Untersuchungen von 352 Rebsorten stellte sich heraus, dass die Sorten wie Aligoté, Auxerrois, Chardonnay oder Gamay alle aus spontanen Kreuzungen zwischen Pinot und Gouais Blanc entstanden. Der Erfolg dieser spontanen Kreuzung wird dadurch erklärt, dass die beiden Elternsorten genetisch gesehen grundverschieden sind. Während die Sorten der Pinot-Familie vermutlich aus dem Burgund stammen, wurde der Gouais Blanc von den Römern nach Frankreich gebracht. In den Rebgärten des Burgunds und der südlichen Champagne standen beide Sorten während einiger Jahrhunderte im Gemischten Satz.
Dissemination
Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich verbunden. Die um das Jahr 1685 vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der luxemburgischen Mosel und im französischen Elsass. In Frankreich waren im Jahr 2007 insgesamt 2.330 ha mit dem Auxerrois bestockt. In Luxemburg zählt Auxerrois mit 183.9 ha ebenfalls zu den populären Sorten (Stand 2008). Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (2,9 Hektar, Stand 2007).
Characteristics
Auxerrois ist maifrostempfindlich und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an die Lage.
Triebspitze gelblich-grün, geringe bis mittlere weißliche Behaarung, Blatt schwach dreilappig, kaum gebuchtet, Blattrand gesägt, Hauptadern bilden gerade Linie, Mittellappen kürzer als Seitenlappen, Traube locker bis dichtbeerig, Beere hellgelb, bei der Reife bräunlich. Neigung zu Verrieselung, Beeren wegen dünner Haut fäulnisanfällig, ansonsten keine besondere Anfälligkeit, meist geringere Erträge. Anpflanzungsempfehlung: mittlere bis gute Lagen mit tiefgründigen, gut durchlüfteten Böden und guter Wasserführung.
Wine style
Der Wein erinnert an Weissburgunder, allerdings mit weniger Säure, meist unter sieben Promille.
Synonyms
Aucerot, Aukseroa blan, Auxerrois blanc, Auxerrois blanc de Laquenexy, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois gris, Auxois, Auzerrois blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la montée, Ochserohr (scherzhaft im Badischen), Okseroa, Pinot Auxerrois und Weisser Auxerrois bekannt. Im südwestfranzösischen Anbaugebiet Cahors wird auch die rote (!) Rebsorte Malbec als Auxerrois bezeichnet.
choice of producers, who grow Auxerrois :
Christian Rossel
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Maison Vulpin
Jordi Renard
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
Jürg Obrecht Weine
Jürg Obrecht
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Weingut zum Rosenberg
Manuel Tresch
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
La Grande Vigne
Meylan Eric
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Weinbau Haselrain
Roland Stocker
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
HerterWein
Stephan Herter
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Cave de la Combe
Valérie Marendaz
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Chai du Baron
Patrice Walpen
Renaissance Vins
Christian Roth
MüllerBenz Weine
Cornelia Benz
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli
La Cave de Goubing
Olivier Jacquod
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei
Weingut Treib
Ueli Liesch
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Cave du Courset
Richard Bonvin
Fontana, Cantina
Fortunat Morell
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Volg Weinkellereien
Thomas Wettach
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Weinbau im Polnisch
Jürg Marugg
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann
Cave du Consul
Laurent Martin
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Biocave
René Güntert
Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann
Pierre-Alain Meylan
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Hammel SA
Charles Rolaz
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Agriloro SA
Meinrad Perler
Z-Vins
Ludovic Zermatten
Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Keller am See
Christian Dexl
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
La Maison du Moulin
Yannick Passas
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Glesti Weinbau
Peter Glesti
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Engelsgruss
Hans Ineichen
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Weingut Davaz
Andrea Davaz
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Lutz Weinbau
Felix Lutz
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
Domaine le Complice
Roland Dupuis
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
Domaine des Landions
Morgan Meier
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Schott
Anne-Claire Schott
Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger
Weingut Jürg Wetzel
Jürg Wetzel
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Kaufmann – Wy vom Paradies, Weinbau
Andi Kaufmann
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Winzerkeller Strasser
Cédric Besson-Strasser
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Cave de Marterey
Yves Martin
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet
Provins Valais
Michel Charbonnet
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Familie Roth Weinbau
André Roth
Cantine Latini SA
Samuel Latini
Talhof
Markus Graf
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
Scadenagut
Peter Wegelin
ô fâya farm
Ilona Hunkeler
Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Wein Keller
Marlies Keller
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini
Cave de la Rameau
David Carruzzo
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Weingut Stoll
Christoph Stoll
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Maison Bercoula
Amédée Mathier
Régence Balavaud SA
Weingut Sprecher von Bernegg
Jan Domenic Luzi
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Domaine Divernois
Quentin Divernois
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Le Baumli
Stéphanie Horger
Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Cave Saint-Germain
Aurèle Morf
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
GVS Schachenmann AG
Pablo Nett
Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer
Weinbau Erb zur Post
David Erb
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Olivier Pittet
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Mon Pichet
Alain Pélichet
NiRo Weingut – Les vins de Nicole Robatel
Nicole Robatel
Les Perrières
Bernard Rochaix
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Charles Steiner
Weingut Wetzel
Martin Wetzel
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Peter Strübin-Lichtin
Weingut Pircher
Urs Pircher
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Domaine de Ravoire
Amédée Mathier
Cave du Cep
Jacques Félix