Domaine La Combaz

Die Domaine La Combaz in Ollon fällt in die Kategorie «klein und fein»: Die 3,5 Hektar Rebfläche verteilen sich rund um das Winzerhaus von Emile Blum, der bei der Bewirtschaftung ganz auf Authentizität setzt. Die Reben werden im Einklang mit der Natur gepflegt und von Hand gelesen. Der sympathische und charmante Kleinbetrieb führt unter anderem einen leichten Rosé im Angebot – ideal für den sommerlichen Apéro – und den im Eichenfass ausgebauten Rotwein «Puissance Cinq», eine erstklassige Assemblage aus den Sorten Gamaret, Cabernet Franc, Pinot Noir, Garanoir und Ancellotta.

Domaine La Combaz
Blum, Emile und Britta
Les Fontaines
1867 St-Triphon

Telefon: 024 499 21 47
Mobil: 079 213 57 29
Fax: 024 499 21 87
E-Mail: emblum@bluewin.ch
www.vin-ollon.ch


Mitglied bei
ASVE / SVSW

Rebfläche 3.50 Hektare

Anlässe
CHASSELAS Sortenrein
PINOT NOIR Sortenrein