Die Weingüter Domaine de la Balle und Domaine les Abbesses werden von Solange, Lucie und Tristan Perey bewirtschaftet. Sie sind Geschwister und haben die Leidenschaft der Familie für die Weinberge und den Wein geerbt.
Solange und Lucie bewirtschaften die Domaine des Abbesses seit 2009. Tristan tritt 2013 in den Betrieb ein, der mittlerweile den Namen Perey Vignerons-Encaveurs angenommen hat. Diese neue Bezeichnung ermöglicht es, die Familiendomaine de la Balle in Vufflens-le-Château und die Domaine des Abbesses in Echandens zusammenzulegen.
Solange ist Kellermeisterin und Winzerin, Lucie Winzerin und Tristan hat ebenfalls die beiden Ausbildungen zum Kellermeister und Winzer absolviert. Mit diesen Kompetenzen ausgestattet, bringt die Familie Perey diese beiden wunderbaren Weingüter zur Geltung, um eine reiche Palette an Gewächsen der Waadtländer Côte anbieten zu können.