2018 Alma | Sopraceneri // Tessin
20.06.2020
Weisswein
Bio
Assemblage, Rebsorten: Johanniter (70%), Solaris (30%)
Alma 2018
Auge: Brillantes, tiefes Zitronengelb. Tropfen haften am Glas. Naturkork
Nase: Zitrone, Grapefruit gelb, Limette, Eisenkraut, Melisse, nasser Schiefer, Kreide
Gaumen: Saftig, knackig und beschwingt im Auftakt. Eleganter K├Ârper mit erfrischender S├Ąure, die mit Fruchts├╝sse unterlegt ist. Ein gef├Ąhrlicher Mix von Zitrusfr├╝chten und gr├╝nen Noten. Lang, elegant und fein.
Degustationsnotizen

Intensives offenes Bouquet mit drei dominierenden Komponenten: Zitrusfr├╝chte, Teekr├Ąuter und steinig-mineralische Noten. Entwickelt jodige und honigs├╝sse Aromen im Glas. Ein frischer, aber doch anspruchsvoller Sommerwein. Gef├Ąllt zu Fischgerichten, kaltem Braten, Terrinen, Gefl├╝gel und auch Pasta mit Pesto.

Technische Daten: IGT della Svizzera italiana, 12,7% Vol., im Stahltank vergoren und ein kleiner Teil wurde in Barriques ausgebaut. Preis ab Weingut: CHF 29.00
Gabriel Tinguely
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