2012
Avigia
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Sottoceneri // Tessin
20.03.2025
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Auge: Naturkork. Tiefes Zitronengelb.
Nase: Eiche, Rauch, Kellererde, nasser Schiefer, Spargel weiss, Apfel (Gravensteiner), Zitrone
Gaumen: Saftige Säure im Auftakt spannt einen Bogen. Zitrone in Variationen kommt immer wieder. Tonic und Salz im Abgang.
Degustationsnotizen
Erste Nase war reichlich von Holz, Rauch und Erdtönen dominiert. Dazu nasse Steine, Spargel und Metall. Hat sich bis zur Nachverkostung wunderschön entwickelt. Dezent grüner Apfel, Zitrone und das vordergründige Holz war nur noch in Spuren vorhanden. Jetzt auf dem Höhepunkt.
Technische Daten:
Bianco Ticinese DOC, 13% Vol., die 35-jährigen Reben wachsen auf 360 Meter über Meer auf Lehm- und Kalkboden. Gärung und Reifung in Barriques, dann in Stahltanks. Versprochenes Reifepotenzial: 10 Jahre. Das hat der Wein gehalten.
Preis ab Weingut: CHF 25.00
Gabriel Tinguely