2014 Casimiro | Sottoceneri // Tessin
12.11.2018
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Merlot, Arinarnoa, Petit Verdot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan
Casimiro 2014
Auge: Klar; tiefes Purpur mit blauen Reflexen; dicke, träge fliessende Tränen; Naturkork
Nase: Eiche, Tabak, Zeder, Zimt, Gewürznelke, Pfeffer, Dörrpflaume, Cassis, schwarze Johannisbeere, Eukalyptus
Gaumen: Strenger, s√§urebetonter und trocknender Auftakt. Weicher K√∂rper mit Kompottfr√ľchten erinnert an Rote Gr√ľtze. Feste, pr√§sente Tannine. Trocknender Abgang.
Degustationsnotizen

Ein sehr eng gewobenes Bouquet mit m√§chtigen R√∂st-, Eichen- und Gew√ľzrnoten. Kr√§ftiger, fordernder Wein. Die Vielfalt in der Nase wirkt am Gaumen streng. S√§ure, Tannin und Holznoten dominieren. Der Wein entwickelt sich im Glas. Modern gemacht, gef√§llt er allen, die eine Schw√§che f√ľr Barriques-Weine haben. Erfordert kr√§ftige Speisen wie Wildgerichte, rotes Fleisch oder gereifte Alpk√§se.

Technische Daten: Indicazione Geografica Tipica Svizzera Italiana, 12,5% Vol., 20 Tage Mazeration, Gärung und biologischer Säureabbau sowie 18 Monate Reifung in französischen Barriques. Preis ab Weingut: Fr. 30.00
Gabriel Tinguely
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