2018 Chardonnay | Bielersee // Drei-Seen-Region
18.06.2020
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Chardonnay 2018
Auge: Tiefes, brillantes Zitronengelb. Diamkork.
Nase: Zitrusblüten, Zitrone, Apfel (Gravensteiner), Ananas frisch, Kreide
Gaumen: Geradlinig frischer und doch f├╝lliger Auftakt. Sandig mineralische mit straffem K├Ârper. Frucht, Tiefe, Komplexit├Ąt. ├ľffnet sich nur z├Âgerlich. Ist noch sehr jung. Viel Trauben im Nachhall.
Degustationsnotizen

Ausgesprochen frisches (Zitrusfr├╝chte), geradlinig gr├╝nes (Gravensteiner) und mineralisches (Kreide) Bouquet. Ein Chardonnay von burgundischem Stil. Erinnert an Meursault. Ist nicht aromatisch, aber vielschichtig, nachhaltig, lang. Salzig, bitter, frische Trauben. Ach ja, der Wein reifte in Barriques. Das geht abgesehen von einem Toch Ananas v├Âllig vergessen. Entweder lange im Voraus dekantieren oder die Flaschen noch einige Jahre leigen lassen und dann dekantieren.

Technische Daten: AOC Lac de Bienne, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 24.00
Gabriel Tinguely
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