2015 Coup de l’Eritier Lavaux AOC | Lavaux // Waadt
17.03.2017
Weisswein

Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Coup de l’Eritier 2015
Auge: Klares, mittleres Zitronengelb, perlt beim Einschenken, Schlieren haften am Glas, Schraubverschluss.
Nase: Bonbon (Eiszältli), Banane, Kreide, Zitrone, Apfel (Golden Del.)
Gaumen: Milder Auftakt mit sehr wenig Säure. Kohlensäure verleiht dem Wein eine gewisse Spritzigkeit. Schlanker Körper, wirkt etwas dünn und kurz. Hefeton macht den Wein etwas mastig.
Degustationsnotizen

Sauberes, verhalten reduktives Bouquet. Kühle Gäraromen wie Bonbon und Banane dominieren. Fruchtbittere und salzige Noten, die dem Wein Spannung verleihen fehlen. Hat zur Nachverkostung am Tag danach an Komplexität und Struktur zugelegt. Durchschnittlich guter Chasselas.

Technische Daten: Lavaux AOC, 12,3% Vol., Preis ab Weingut: CHF 17.60
Gabriel Tinguely
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