2013 Cuv├ęe Blanche K├╝snacht | Zürichsee // Deutschschweiz
24.06.2015
Weisswein

Assemblage, Rebsorten: Riesling x Sylvaner, R├Ąuschling, Pinot Blanc
Cuv├ęe Blanche 2013
Auge: klar und spiegelnd, blasses Zitronengelb, gr├╝ngoldene Reflexe, Schraubverschluss
Nase: Holunderblüten, Zitrone, Grapefruit rosa, Birne grün, Melisse, Bonbon (Eiszältli), geschnittenes Gras
Gaumen: trocken; fein s├Ąuerlicher und lebendiger Antrunk; seidige Textur, leicht f├╝lliger K├Ârper; Riesling-Silvaner bringt Frucht, R├Ąuschling die S├Ąure und Pinot Blanc den Schmelz; S├Ąure spannt Bogen bis weit in den Abgang; Pfeffer im Nachhall.
Degustationsnotizen

Sauberes, intesnives und frische Bouquet. Beginnt mit Holunderbl├╝ten, Zitrusfr├╝chten und Bonbon, geht dann ├╝ber in gr├╝ne Noten wie Melisse und geschnittenes Gras und endet mit Birne und reifem Muskatton. Der Wein ist trinkreif und hat ein Potenzial von 3-5 jahren. Idealer Aperitifwein, passt zu Vorspeisen und begleitet Fischgerichte und Fondue.

Technische Daten: AOC Z├╝richsee, 11,7% Vol., Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely
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