2011 Edelblut Pinot Noir Barrique | Unteres Aaretal // Deutschschweiz
17.02.2015
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Auszeichnungen:
2014 Internationale Weinprämierung Zürich, Rang Gold
Edelblut 2011
Auge: klar, tiefes Rubin mit violetten Reflexen, bildet dicke, trÀge fliessende TrÀnen, Naturkork
Nase: Heidelbeeren, Erdbeerkonfiture, Rauch, geräucherter Speck, Pfeffer, Eiche
Gaumen: trocken, saftiger Antrunk, fruchtsĂŒsse FĂŒlle, frische SĂ€ure, eleganter Körper gestĂŒtzt von festen Tanninen, lang anhaltend, rauchig-speckige Noten im Abgang, Holz im Nachhall.
Degustationsnotizen

Sauberes, frisches, ausgeprĂ€gtes und komplexes Bouquet mit Aromen von sehr reifen FrĂŒchten. Gerbstoffe kleiden den Gaumen aus. Beerenkomptt, Vanille, Schokolade und Teer im Abgang. Ein Wein mit vielen Facetten. Er verlangt nach krĂ€ftigen Speisen wie Grilladen, Wildgerichten oder Schmorbratan.

Technische Daten: Tegerfelden AOC Aargau, 13,5% Vol., Anfang November als SpĂ€tlese aus den besten Reblagen mit ĂŒber 40 jĂ€hrigen Rebstöcken geerntet und streng gesöndert, lange MaischengĂ€rung bei kontrollierter GĂ€rtemperatur, Batonnage, 12 Monate in französischen Barriques ausgereift. Preis ab Weingut: CHF 25.00
Gabriel Tinguely
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