2007 Gew├╝rztraminer Vin de raisins passerill├ęs | Unterwallis // Wallis
05.02.2017
, S├╝sswein

Sortenrein, Rebsorte: Gew├╝rztraminer (100%)
Gew├╝rztraminer 2007
Auge: Leicht tr├╝b. Tiefes Bernstein, orange Reflexe, tr├Ąge fliessende Tr├Ąnen, Naturkork.
Nase: Aprikose, Quitte, Mandel, Bisquits, Orangenkonfiture, Pfeffer, Macis / Muskatblüte
Gaumen: Halbtrocken. Cremige Textur. Fein eingebundene S├Ąure h├Ąlt sich die Waage mit dezenter Fruchts├╝sse und herb bitteren Noten(Bittermandel, Bergamotte). Mittlere Kraft und L├Ąnge.
Degustationsnotizen

Sauberes Bouquet von mittlerer Intensit├Ąt. Gereift. Aprikosenkonfi, Quittengelee, Cantucci und Gew├╝rze. Ein Wein mit Ecken und Kanten. Er ist jetzt auf dem H├Âhepunkt und sollte getrunken werden.

Technische Daten: AOC Valais, 14,5% Vol.
Gabriel Tinguely
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