Godié Brut 7 Spumante Rosato | Sottoceneri // Tessin
30.05.2020
Rosé, Schaumwein

Sortenrein, Rebsorte: Nebbiolo (100%)
Godié Brut 7
Auge: Diamkork. Zart Himbber im Kern mit Bernstein farbenem Rand. Dezent perlend.
Nase: Rosen, Erdbeere, Himbeere, Pfirsich, Hefeteig / Brioche
Gaumen: Fein perlend, weinig und kr√§ftig. Frische S√§ure ist mit Fruchts√ľsse unterlegt. Erdbeere, Amarena-Kirsche, Marzipan und R√∂stnoten wechseln sich ab. W√ľrzig Lakritze und ein Touch Sternanis im Abgang.
Degustationsnotizen

Feines, filigranes und sehr leises Bouquet. Wenn sich der Wein öffnet steigen Noten von roten Beeren, vor allem Erdbeeren, in die Nase. Dazu Rosen und Brioche. Später dominieren Autolyse-Noten, die bei langer Reifung auf den Feinhefen in der Flasche entstehen.

Technische Daten: Indicazione Geografica Tipica (IGT) della Svizzera italiana, Metodo Classico, Spunante rosato, 12% Vol., Saignée von Nebbiolo. Kleine Produktion von wenigen Hundert Flaschen. Preis ab Weingut: CHF 26.00
Gabriel Tinguely
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