2014
Hommage à Maurice Gay
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Unterwallis // Wallis
25.03.2018
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Merlot, Cornalin
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Merlot, Cornalin
Auge: Klar; tiefes Purpur, Farbe haftet am Glas; dicke, träge fliessende Tränen; Naturkork.
Nase: Süsskirsche (schwarze), Brombeere, Holunder, Pfeffer, Kakao, Rauch, Eiche, Zimt, Dörrpflaume
Gaumen: Saftiger Auftakt. Säure spannt einen Bogen. Mittlerer Körper. Samtige, noch etwas pelzige, Tannine. Hat neben süsser Dörrpflaume auch herbe, grüne Noten. Wirkt hart und trocknend. Wenig Fülle und kaum Schmelz im Abgang.
Degustationsnotizen
Ausgeprägt schwarzbeeriges Bouquet mit eher kühler Aromatik in der ersten Nase. Warmer, süsser und würziger Duft im zweiten Anlauf. Mächtige Tannine. Der «Hommage» ist ein monumentaler und noch viel zu junger Wein. Hat Potenzial. Unbedingt liegen lassen
Technische Daten:
AOC Valais, 13% Vol., Die Merlot-Trauben stammen von Parzellen aus Conthey und Chamoson, die Cornalin aus Sierre und Fully. Der Wein reifte 20 Monate in Barriques aus Eichenholz.
Preis ab Weingut: CHF 76.00
Gabriel Tinguely