2015 Malbec | Fricktal // Deutschschweiz
13.01.2020
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Malbec (100%)
Malbec 2015
Auge: Klares, glänzendes Purpur, dicke Tränen, Diamkork.
Nase: Süsskirsche (schwarze), Holunder, Pflaume, Lakritze, Kakao
Gaumen: Auf die kräftigen, festen Tannine im Auftakt folgen eine frische Säure und wilde schwarze Frucht. Ein lebendiger Wein. Das Holz ist sehr gut eingebunden. Hat bei der Nachverkostung an Struktur und Finesse (Kakao) gewonnen.
Degustationsnotizen

Intensives, brillant schwarzbeeriges Bouquet (Kirsche, Holunder, Pflaume) mit w√ľrziger Komponente, die an Lakritze erinnert. Bis zur Nachverkostung am zweiten Tag hat das Bouquet etwas an Intensit√§t verloren. Zur schwarzen Frucht kamen Noten von Kakao dazu. Immer noch lebendig, aber nicht mehr wild. Ein guter Begleiter zu Pastagerichten, K√§se und nat√ľrlich dunklem Fleisch.

Technische Daten: AOC Aargau, 13,3% Vol., Preis ab Weingut: CHF 26.00
Gabriel Tinguely
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