2012
No 1 Cuvée E. Obrist Chardonne
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Lavaux // Waadt
16.02.2020
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: Schraubverschluss. Klares, tiefes Goldgelb.
Nase: Butter, Haselnuss, Apfel rot, Ananas getrocknet, Vanille, nasser Schiefer
Gaumen: Cremige Textur mit Fruchtsüsse, Schmelz und feiner Säure. In Butter gebratene Ananas und dazu eine dezente Salzigkeit. Mittlere Länge, Fenchel, Karamell und Weinbeeren im Nachhall.
Degustationsnotizen
Mittel intensives Bouquet mit ersten anzeichen der Reife: Butter, geröstete Haselnüsse, Backapfel, getrocknete Ananas, Vanille, nasse Steine. Eine gelungene Assemblage aus Barrique und Stahltank. Edel gereift. Idealer Begleiter von Fischterrine, Süsswasserfisch, hellem Fleisch und Käse.
Technische Daten:
AOC Lavaux, 12,2% Vol., Ein Teil gärte und reifte ohne biologischen Säureabbau in Barriques, der andere Teil wurde traditionell im Stahltank vinifiziert.
Preis ab Weingut: CHF 15.30
Gabriel Tinguely