2016 Pinot Noir √©lev√© en barrique | Nördliches Waadtland // Waadt
10.02.2020
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Pinot Noir 2016
Auge: Diamkork. Glänzendes intensives Rubin mit blauen Reflexen. Träge fliessende Tränen.
Nase: Pflaume, Erdbeere, Süsskirsche (schwarze), Toast, Eiche
Gaumen: Auf den seidenfeinen Auftakt folgt der kr√§ftige K√∂rper mit weichen, schmelzenden Tanninen, gest√ľzt von filigraner S√§ure. Pflaumen-Holunder-Konfi. Lang anhaltend Cassis im Abgang.
Degustationsnotizen

Ausgepr√§gtes Bouquet mit intensivem Duft von Pflaumenkompott, Erdbeeren und s√ľssen Kirschen. R√∂stnoten und Holzt√∂ne bilden einen feinen Rahmen um das opulent fruchtbetonte Bild. Ein eleganter Essensbegleiter zu Risotto, Gratins und Fleischgerichten.

Technische Daten: Bonvillars AOC, 13,2% Vol., Selektion einer Parzelle mit kleinem Ertrag, 12 Monate in Barriques gereift. Preis ab Weingut: CHF 18.00
Gabriel Tinguely
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