2010
Polymnie Seduction Or
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Unterwallis // Wallis
14.10.2014
Weisswein, Süsswein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Ermitage, Malvoisie
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Ermitage, Malvoisie
Auge: mittleres Altgold mit altgoldenen Reflexen, klar und spiegelnd, fliesst ölig ins Glas
Nase: Orangenkonfiture, Honig, Quitte, Aprikose getrocknet, Ananas getrocknet, Mango
Gaumen: süss, cremige, sirupartige Textur; gaumenfüllende Kraft, elegante Säure, klebt nicht am Gaumen; langer Abgang und Nachhall von gerösteten Mandeln.
Degustationsnotizen
Intensives, offenes und wuchtiges Bouquet. Strahlende, reintönige Aromen. Opulentes Feuerwerk an exotischer Frucht im Gaumen. Süsse und Säure tanzen eng umschlungen bis weit in den Abgang und hinterlassen eine feine Spur weisser Pfeffer. Geschmorte Kalbsbacke mit fruchtiger Sauce, Krustentiere, gereifte Käse oder Kuchen und Karamelldesserts.
Technische Daten:
AOC Valais, 14% Vol., Assemblage aus Ermitage und Malvoisie, die beide separat in Barriques vinifiziert wurden. Den Namen des Weines entlehnte Robert Taramaraz der griechischen Mythologie. Polymnie oder Polyhymnia ist die Muse des Gesangs.
Preis ab Weingut: CHF 50.00/50 cl
Gabriel Tinguely