2018 R├Ąuschling Stadt Z├╝rich | Zürichsee // Deutschschweiz
01.01.2020
Weisswein

Sortenrein, Rebsorte: R├Ąuschling (100%)
R├Ąuschling 2018
Auge: Brillantes, blasses Zitronengelb, d├╝nne Schlieren, Stelvin-Verschluss.
Nase: Zitrone, nasser Schiefer, Eisenkraut, Pfeffer, Passionsfrucht / Maracuja, Birne grün, Wacholderbeeren, Petroleum, Grapefruit gelb
Gaumen: Auf den f├╝lligen Auftakt folgen viel reife Frucht (Trauben, Pfirsich, Grapefruit und Birne) sowie ein spannendes s├╝ss-sauer-Spiel. Jahrgangsbedingt macht dies den Wein trinkig. Weisser Pfeffer und feinherb im Nachhall.
Degustationsnotizen

Vielschichtig und nur schwer zu fassen, ist das Bouquet. Da sind frische Komponenten wie Zitrone, Passionsfrucht und Eisenkraut. Es finden sich aber auch w├╝rzige Noten wie weisser Pfeffer, Wacholderbeeren und Erdd├Âne wie nasser Schiefer oder Petroleum. Bei der Nachverkostung hat der Wein an Profil gewonnen. Die S├╝sse war verpufft, die S├Ąure erfrischte und der feinherbe Abgang endete mit einer Spur weissem Pfeffer im Nachhall.

Technische Daten: AOC Z├╝rich, 12% Vol., Preis: CHF 20.00
Gabriel Tinguely
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