2017 Riesling-Sylvaner | Uri // Deutschschweiz
03.08.2019
Weisswein

Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner
Riesling-Sylvaner 2017
Auge: Klar und gl├Ąnzend. Tiefes Zitronengelb. Kleinste Kohlens├Ąureperlen beim Einschenken bilden einen Stern. Rasch fliessende Tr├Ąnen. Naturkork.
Nase: Holunderblüten, Zitrone Kandiert, Aprikose, Pfirsich, Mango, Ananas frisch, Eisenkraut
Gaumen: Das opulente reiffruchtige Bouquet k├╝ndigt S├╝sse an. Doch der Wein ist trocken und die erfrischende S├Ąure verleiht ihm Schwung. Mit kr├Ąftigem Schritt wirbelt er ├╝ber die Zunge. Mineralit├Ąt, F├╝lle und Eleganz sind Atribute. Viele Trauben im Abgang.
Degustationsnotizen

Ausgepr├Ągt feiffruchtiges Bouquet. Gelbe Fr├╝chte mit einem exotischen Touch und dezenter Kr├Ąuterw├╝rze (Eisenkraut und Zitronenthymian). Aprikose und Zitrone in der Nase wiederholen sich am Gaumen und bleiben bis weit in den Abgang. Die aromatische Frische passt hervorragend zum Aperitif und begleitet Fischgerichte und auch die w├╝rzige asiatische K├╝che.

Technische Daten: AOC Uri, 12,1% Vol., Preis ab Weingut: CHF 22.00, der Jahrgang ist bereits ausverkauft.
Gabriel Tinguely
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