2017 Riesling-Sylvaner Buchberg | St. Gallen // Deutschschweiz
20.04.2019
Weisswein

Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Riesling-Sylvaner 2017
Auge: Klar, gl├Ąnzend, blasses Zitronengelb, Schraubverschluss.
Nase: Holunderblüten, Zitrone, Limette, Zitrusblüten, Ananas frisch, Apfel (Gravensteiner)
Gaumen: Knackig frischer Auftakt. Zitrone, Ananas und gr├╝ner Apfel nehmen den Gaumen in Beschlag. Der Speichel fliesst und sp├╝lt die dezent salzigen Noten im Abgang weg. Intensive Traubenbeeren im Nachhall.
Degustationsnotizen

Ausgepr├Ągt blumiges Bouquet erinnert an Holunder- und Zitronenbl├╝ten. Knackige Frische gef├Ąllt zum Aperitif, macht Hunger oder Lust auf mehr. Begleitet aber auch in Butter gebratene Fische, sommerliche Vorspeisen und K├Ąse. Hat grosses Reifepotenzial. Dabei verliert der Wein zwar seine Spritzigkeit, gewinnt jedoch viele neue Aromen dazu.

Technische Daten: AOC St. Gallen, 11,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely
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