2017 Riesling-Sylvaner Buchberg | St. Gallen // Deutschschweiz
20.04.2019
Weisswein

Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Riesling-Sylvaner 2017
Auge: Klar, glÀnzend, blasses Zitronengelb, Schraubverschluss.
Nase: Holunderblüten, Zitrone, Limette, Zitrusblüten, Ananas frisch, Apfel (Gravensteiner)
Gaumen: Knackig frischer Auftakt. Zitrone, Ananas und grĂŒner Apfel nehmen den Gaumen in Beschlag. Der Speichel fliesst und spĂŒlt die dezent salzigen Noten im Abgang weg. Intensive Traubenbeeren im Nachhall.
Degustationsnotizen

AusgeprĂ€gt blumiges Bouquet erinnert an Holunder- und ZitronenblĂŒten. Knackige Frische gefĂ€llt zum Aperitif, macht Hunger oder Lust auf mehr. Begleitet aber auch in Butter gebratene Fische, sommerliche Vorspeisen und KĂ€se. Hat grosses Reifepotenzial. Dabei verliert der Wein zwar seine Spritzigkeit, gewinnt jedoch viele neue Aromen dazu.

Technische Daten: AOC St. Gallen, 11,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely
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