2013 Sauvignon Blanc ChĂŒrzi, Lengnau | Unteres Aaretal // Deutschschweiz
17.02.2015
Weisswein

Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Blanc (100%)
Sauvignon Blanc 2013
Auge: klar, mittleres Gold mit grĂŒngoldenen Reflexen, bildet dĂŒnne, rasch fliessende Tropfen, Diamkork
Nase: Stachelbeere, Passionsfrucht / Maracuja, Lychee, Bonbon (Eiszältli)
Gaumen: trocken, intensive SĂ€ure, zu beginn mit einem grasig grĂŒnen Touch, der sich mit der Zeit im Glas verflĂŒchtigt und der Frucht Platz macht. Seidiger voller Körper von mittlerer Kraft; strahlend und lang anhaltend; perfekte Harmonie.
Degustationsnotizen

Intensives, frisches und offenes Bouquet. Strahlende Aromatik, reintönig, geradlinig, grossartig. Knochentrocken mit leicht zwickender SĂ€ure (hinterlĂ€sst den Eindruck von KohlensĂ€ure). Lebendig, leicht und tĂ€nzerisch. Bereits der erste Schluck lĂ€sst von MeeresfrĂŒchten, Austern und Fisch trĂ€umen. Verlangt nach mehr. Braucht vergleiche mit besten Sauvignon Blancs aus dem Ausland nicht zu fĂŒrchten.

Technische Daten: Lengnau AOC Aargau, 12,5% Vol., aus der Serie Terroir, sortenreine Lagenweine. Schonende Verarbeitung des vollreifen Traubenguts. Schutz der Trauben gegen Oxydation. Kein Biologischer SĂ€ureabbau. Preis ab Weingut: CHF 19.50
Gabriel Tinguely
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