2015
Sensation du Colombier
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La Côte // Waadt
20.03.2025
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Auge: Diamkork. Brilliant. Tiefes Zitronengelb. Träge fliessende Tränen.
Nase: Feuerstein, Zitrone, Ananas frisch, Pfirsich, Apfel (Gravensteiner), nasser Schiefer, Eiche, Karamell
Gaumen: Reduktion am Gaumen vermittelt Fülle, wenig Säure und Röstnoten wie Mandeln, Karamell und Popcorn. Letzteres bleibt auch bei der Nachverkostung. Sonst hat sich der Wein entwickelt. Die Säure hat Ecken und Kanten und die Frucht wirkt frisch.
Degustationsnotizen
Verhaltenes Bouquet mit Noten von Feuerstein, Zitrone, sehr reife Ananas. Man riecht deren Säure und die Süsse von Dosenpfirsich. Hat sich bis zur Nachverkostung geöffnet und duftet nach grünem Apfel, Ananas, nassem Schiefer und Zitrone. Alkohol ist gut eingebunden.
Technische Daten:
La Côte AOC, 14,4% Vol., in Barriques gereift (etwas viel Holz in der ersten Nase).
Preis ab Weingut: CHF 19.00 best buy!
Gabriel Tinguely