2013 Solaris Buus | Basel-Landschaft // Deutschschweiz
03.07.2015
Solaris 2013
Auge: Klar und spiegelnd, mittleres Goldgelb mit altgoldenen Reflexen, Wein haftet am Glas und bildet nur wenige, zÀh fliessende Tropfen, Schraubverschluss.
Nase: Gewürznelke, Zimt, Aprikose getrocknet, Dattel, Hefeteig / Brioche
Gaumen: Trockener Antrunk. Schlanker Körper. SĂ€ure mit Ecken und Kanten. Apfelringli. RĂŒeblisaft. LeberpatĂ© im Abgang. Kurz. Metallisch.
Degustationsnotizen

Das anfangs verhaltene Bouquet gibt zögerlich seine Aromen preis. LebkuchengewĂŒrze, getrocknete Aprikose und Datteln, Hefenoten und Brotrinde mit LeberpatĂ© (Le Parfait), aber auch oxidative Noten (angeschnittener Apfel, grosses, nicht ganz sauberes Fass), nasse Wolle und Apfelessig.

Technische Daten: AOC Basel-Landschaft, 12,5% Vol., «Robuste neugezĂŒchtete weisse Rebsorte. Sortentypisches, fruchtbetontes und gehaltvolles Bouquet. Angenehme SĂ€ure und krĂ€ftige Struktur mit langem Abgang zeichnen diese SpezialitĂ€t aus» ist auf der RĂŒckenetikette zu lesen.
Gabriel Tinguely
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