2018
Humagne Rouge
|
Oberwallis // Wallis
02.04.2020
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Humagne Rouge (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Humagne Rouge (100%)
Bezugsquelle: rhodan.ch/collections/weinshop
Auge: Glänzendes, tiefes Rubin mit blauen Reflexen. Grosse Fensterbögen. Diamkork.
Nase: Süsskirsche (schwarze), Holunder, Brombeere, Lakritze
Gaumen: Seidenfeiner Auftakt mit Schmelz und Fruchtsüsse aber auch filigraner Säure und sehr reifen Tanninen. Die gewinnen mit zunehmender Zeit im Glas an Präsenz und Kraft. Viele Trauben im Abgang.
Degustationsnotizen
Intensiv schwarzbeeriges Bouquet. Viel Kirsche und Holunder ergänzt von Cassis, Brombeere und würziger Lakritze. Interessant, dass die 2018er von Olivier Mounir alle alle sehr fruchtsüss beginnen, und nach einiger Zeit im Glas an Charakter gewinnen. Beeren sind von Natur aus süss, sauer und bitter.
Technische Daten:
AOC Valais, 12,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 17.00
Gabriel Tinguely