Chasselasist eine der am häufigsten angebauten weissen Traubensorten der Welt, allerdings wird sie selten zu Wein vinifiziert. Man findet diese Sorte tatsächlilch häufiger als Tafeltraube, als Traubensaft oder als Verschnitt in Weinen, in denen sie ihren Namen und ihre Seele verliert. Nur einige Regionen bilden da eine Ausnahme. Hierzu zählen die Westschweiz und insbesondere der Kanton Waadt.
Man hat der Chasselasrebe lange eine exotische Herkunft nachgesagt und sie in ein Mysterium des Mittleren Ostens gehüllt: Ägypten oder Konstantinopel. Die Existenz einer gleichnamigen Gemeinde im Burgund hat ebenfalls die Spuren verwischt. Aber eine kürzlich durchgeführte genetische Studie gestützt auf DNA-Marker zeigt, dass diese Rebsorte aus dem Genferseebogen stammt und wahrscheinlich aus dem Waadtland. Diese wissenschaftliche Argumentation wird durch eine empirische Beobachtung erhärtet: Die Herkunft einer Rebsorte ist in dem Land zu erforschen, wo ihr Anbau am weitesten verbreitet und die längste Tradition hat.
Nun verspüren die Waadtländer seit langem eine exklusive Verbundenheit mit dem Chasselas und Leidenschaft für diesen Wein – er ist nahezu ein Kult. Mer noch als ein Wein ist der die Visitenkarte des Kantons, das magische Elixier der Region, ein konstituierendes Element des Kulturerbes. Daher verwunder es nicht, dass sie mit Hilfe des Know-hows, das sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt hat, einen aussergewähnlichen Nektar produzieren.
(Quelle: Chasselas – eine exzellente Rebsorte)
Nach der Schweiz ist das deutsche Markgräflerland die wichtigste Produktionsregion von Chasselas-Wein.
Cicero Weinbau AG
Arnold Peng
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Cantina I Fracc
Christian Rigozzi
Cave du Consul
Laurent Martin
Alain Gerber Vigneron-Encaveur
Alain Gerber
Domaine Croix Duplex
Simon Vogel
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
I Vini di Guido Brivio SA
Guido Brivio
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Agriloro SA
Meinrad Perler
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
theilervini sa
Ralph Theiler
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Le Clos-aux-Moines
Charlène Contesse
Adrien Stevens Viticoltore Indipendente
Adrien Stevens
Furrasola vini sagl
Aristide Furrasola
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Gianni Cristini
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Schlössli Ruff
Stephan Ruff
Vini di Loco
Peter Rüesch
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Cave et Distillerie de la Ruelle
Daniel Beyeler
Valsangiacomo F.lli SA
Uberto Valsangiacomo
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Bourquin Weinbau
Manuel Bourquin
La Cave Les Moines
Serge Diserens
Domaine des Landions
Morgan Meier
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Torkel im Heidelberg
Hanspeter Lampert
Cumme
Valentin Oberholzer
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Azienda Agricola Bianchi
Alberto Bianchi
tobias wein.gut. – Tobias Schmid & Sohn AG
Christoph Schmid
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Azienda Viticola Famiglia Betti
Mike Betti
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Château d'Allaman
Samuel Broccard
Regli Weine
Michael Regli
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Charles Steiner
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann
HuberVini
Daniel Huber
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Christian Rossel
Mon Pichet
Alain Pélichet
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Engel Vins, Dimitri
Dimitri Engel
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Wasmer-Ramer, Azienda Agricola Ecologica
Kurt Wasmer-Ramer
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Weinbau Familie Brunner
Jeannette Trüb-Brunner
Domaine de Belletruche
Jean-Jacques von Erlach
Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Jäggi Wein
Christian Jäggi
Hefti Vini
Paolo Hefti
Azienda Agricola Davide Cadenazzi
Davide Cadenazzi
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
FAWINO Sagl – vini e distillati
Simone Favini
La Grande Vigne
Meylan Eric
Weingut Irsslinger
Robert Irsslinger
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Maison Bercoula
Amédée Mathier
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Keller am See
Christian Dexl
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Wunderstaa Wein
Roger Roth
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Hirschi Weinbau
Olivier Hirschi
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Weinbau Markus Held
Markus Held
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
Obrist SA
Alain Leder
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Merlot Niscioo
Ettore Müller
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Domaine de l’Hôpital Pourtalès
Sébastien Jendly
Gutsbetrieb Engel
Markus Frei
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Les Perrières
Bernard Rochaix
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Cantina Cavallini
Luciano Cavallini
Azienda Agraria Cantonale di Mezzana
Daniele Maffei
Iprevitis
Martin Buser
Urs Hauser
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Ruedin Vins, Madeleine
Madeleine Ruedin
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Cave des Bernunes
Nicolas Zufferey
Cantina Sociale Mendrisio
Remo Tettamanti
Clos du Boux
Luc Massy
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Tenuta Luigina
Ettore Biraghi
Cantina Kopp von der Crone Visini
Anna Barbara von der Crone
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Siebe Dupf Kellerei AG
Nicolas Neuhaus
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Glesti Weinbau
Peter Glesti
Biovin Bruno Martin
Bruno Martin
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Cantina Blass
Alex Blass
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Le Baumli
Stéphanie Horger
Domaine de Ravoire
Amédée Mathier
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Maison Vulpin
Jordi Renard
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
OS-Weine – Weinbau Obrist & Stadelmann
Lukas Stadelmann
Weingut Schwarz
Andreas Schwarz
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Tenuta vitivinicola Ferrari R. e A.
Ferrari Andrea
Poggio del Cinghiale
Francesco Franchini
Combaz, Domaine La
Emile Blum
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Domaine des Faverges
Gérald Vallélian
Weinmanufaktur Bern
Matthias Rindisbacher
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Walser Weine
Andreas Walser
Domaine la Tour de Marsens
Arthur Duplan
Domaine de Valmont
Laurent Bally
Weingut Zünd
Beatrice Frei
Weingut Stegeler AG
Jakob Federer-Aepli
Schott
Anne-Claire Schott
Azienda vitivinicola Robin Garzoli
Robin Garzoli
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Cantina Rubio
Domingo Rubio
Henri Badoux SA
Roland Rubin
Cave du Cep
Jacques Félix
Klosterweingut Engelberg
Parick Ledergerber
Weingut Bisang
Thomas Bisang-Heller
Valais Mundi AG
Johanna Dayer
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Tenuta vitivinicola Trapletti
Enrico Trapeltti
Azienda Vitivinicola La Costa
Giovanni Capoferri
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
Pierre-Alain Meylan
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Cantina Settemaggio
Nicola Marcionetti
Domaine YM
Yann Morel
Cave de la Commune d'Yvorne
Frédéric Blanc
Azienda vinicola Luca Della Casa
Luca Della Casa
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Vini Bettoni
Corrado Bettoni
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Bouvet-Jabloir
Dimitri Colomb
Domaine de Vaudijon
Laurent Lozano
Hammel SA
Charles Rolaz
Régence Balavaud SA
I Trii Pin
Mauro Ortelli
Biocave
René Güntert
Le Satyre
Noémie Graff
Christian Zündel
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
Hermann & Gaudio, Azienda Vitivinicola
Miriam Hermann
Domaine le Complice
Roland Dupuis
Vouga Vins
Jocelyn Vouga
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Anne Müller Le Vin
Anne Müller
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Cave du Signal
Lionel Widmer
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Laurent Berthet
Laurent Berthet
Domaine de Villarose
Alain Besse
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Rosselli Vini
Marinella Rosselli
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Cantina Il Cavaliere
Roberto Belossi
Le Murmure
Christoph Riesen
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Domaine Divernois
Quentin Divernois
Räblus Weinbau
Ruth Wysseier
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Z-Vins
Ludovic Zermatten
Weinbau Markus Ruch
Markus Ruch
Viticoltura e Vini Rohner Erni
Madlaina Erni
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Azienda vitivinicola Boscherina
Rudy Studer
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Chai du Baron
Patrice Walpen
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Fontana, Cantina
Fortunat Morell
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
Azienda San Martino
Eliano Meroni
Tenuta San Giorgio
Mike Rudolph
Weingut Lindenhof
Jakob Richli
Paolo Basso Wein GmbH
Paolo Basso
Rémy et Richard Aguet
Richard Aguet
Provins Valais
Michel Charbonnet
Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
Javet & Javet
Etienne Javet
Engsteler Weinbauverein
Kurt Sandmeier
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
Weinbau Triengen
Hans Barmet
Vini Monzeglio
Matteo Monzeglio
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Pierre-André Jaunin
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Lorenz Hämmerli Weingut
Lorenz Hämmerli
Cave de la Rameau
David Carruzzo
Encavage du Haut
Jean-Michel Henrioud
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Buess Weinbau & Weinhandel AG
Laurent de Coulon
Weingut Treib
Ueli Liesch
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Cave du Courset
Richard Bonvin
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
Tamborini Carlo Eredi SA
Claudio Tamborini
Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler
Hasler, Weinkellerei
Lukas Hasler
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Le Vin de l’A SA
Stauffer
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Jean Duboux
Jean Duboux
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Felix Kautz
Azienda Campaccio
Ornella Oberto Frasca
Cantine Latini SA
Samuel Latini