Gamay reift später als Pinot Noir. Der Saft der Gamay-Traube ist weiß, die Farbe der Weine kommt aus der Schale.
Gamay RAC 10
Gamay Klon 509
Gamay ergibt erfrischende, leichte Weine mit scharfen, bonbonartigen Himbeer- und Kirscharomen. Die Crus im Beaujolais liefern etwas gehaltvollere Weine, die teilweise einige Jahre reifen können. Rund, verführerisch und bezaubernd, weist der Gamay im Wallis eine erstaunlich intensive Aromatik auf.
Die frische Frucht des Gamay schmeckt in jungen Jahren (3 bis 5 Jahre) am besten. Die besten Lagen ergeben auch Lagerweine (10 Jahre und mehr).
Die Primeurs sind für ihre überwältigenden Aromen, die Lebhaftigkeit und die Heiterkeit seiner Fruchtigkeit berühmt.
Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Olivier Pittet
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
Jean Duboux
Jean Duboux
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Cave du Consul
Laurent Martin
Renaissance Vins
Christian Roth
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Cave de la Brunière
Christophe Morand
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Hammel SA
Charles Rolaz
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Pierre-Alain Meylan
Clos du Boux
Luc Massy
Cave Les 3 Saints
Damien Roh
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Cave de la Côte
Gilles Cornut
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Les Perrières
Bernard Rochaix
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Maison Vulpin
Jordi Renard
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Le Vin de l’A SA
Stauffer
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
La Cave Les Moines
Serge Diserens
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Provins Valais
Michel Charbonnet
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Domaine YM
Yann Morel
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Chai du Baron
Patrice Walpen
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Cave de Marterey
Yves Martin
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Le Satyre
Noémie Graff
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Obrist SA
Alain Leder
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Domaine de Valmont
Laurent Bally
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Cave du Courset
Richard Bonvin
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Domaine de Villarose
Alain Besse
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Château d'Allaman
Samuel Broccard
Wenger Weine
Carlo Wenger
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Cri du Merle
Dominique Savioz
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Henri Badoux SA
Roland Rubin
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Régence Balavaud SA
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Domaine des Molards
Michel Desbaillet