LEGENDE
Arneis
Herkunft
Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.
Verbreitung
In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.
Eigenschaften
Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.
Weintyp
Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.
Synonyme
Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco
Auswahl von Produzenten, die
Arneis anbauen:
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
Charles Steiner
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Weinbau Wetli
Anne Grethe Wetli-Schinzel
Cri du Merle
Dominique Savioz
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann
Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer
Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Agriloro SA
Meinrad Perler
Ottiger, Weinbau
Toni Ottiger
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann
Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener
Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar TschĂĽmperlin
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Herbst Wein
Holger Herbst
Jäggi Wein
Christian Jäggi
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
J & H SĂĽdhang GmbH
Josef Bucher
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
La Petite Saviésanne Sà rl
Gaël Roten
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Domaine Croix Duplex
Simon Vogel
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Rutishauser Weinkellerei AG
Martin Wiederkehrt
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Provins Valais
Raphaël Garcia
Les Fils de Charles Favre SA
Eric LĂ©ger
Pierre-Alain Meylan
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Renaissance Vins
Christian Roth
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Schloss Reichenau
Gian-Batista von Tscharner
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Wenger Weine
Carlo Wenger
Engel Wein
Rudolf Engel
Stiftung Kartause Ittingen
Heinz Scheidegger
Wein & GemĂĽse Umbricht
Pirmin Umbricht
Staatskellerei ZĂĽrich
Christoph Schwegler
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Wunderstaa Wein
Roger Roth
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Rebbaugenossenschaft Spiez
Christian Egli
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Weingut Gasser
Bruno Gasser