Arneis

Herkunft

Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.

Verbreitung

In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.

Eigenschaften

Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Weintyp

Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.

Synonyme

Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco

Auswahl von Produzenten, die
Arneis anbauen:

Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier


Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann


Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener


Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud


Agriloro SA
Meinrad Perler


Pierre-Alain Meylan


Weingut Heidegg
Peter Schuler


Cave de la Pierre
Samuel Clavien


Stiftung Kartause Ittingen
Heinz Scheidegger


Cave Sinclair
Gilles Berclaz


Provins Valais
Raphaël Garcia


La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten


Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht


Schloss Reichenau
Gian-Batista von Tscharner


Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer


Le Petit Château
Fabrice Simonet


Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye


Domaine Croix Duplex
Simon Vogel


Wolfer Weingut
Martin Wolfer


Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard


Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet


Rutishauser Weinkellerei AG
Martin Wiederkehrt


Herbst Wein
Holger Herbst


Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard


Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch


Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb


Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz


Charles Steiner


Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin


Weingut Burkhart
Michael Burkhart


Wenger Weine
Carlo Wenger


Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer


Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann


Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit


Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger


Engel Wein
Rudolf Engel


Cave du Rhodan
Olivier Mounir


Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro


Château Constellation SA
Claude Thiéry


Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz


Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier


Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies


Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux


Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral


Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois


Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler


Renaissance Vins
Christian Roth


Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux


Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez


Weinbau Wetli
Anne Grethe Wetli-Schinzel


Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami


Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann


Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner


Rebbaugenossenschaft Spiez
Christian Egli


Cri du Merle
Dominique Savioz


Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi


Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone


Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu


Baumann Weingut
Ruedi Baumann


Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger


Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen


J & H Südhang GmbH
Josef Bucher


Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier


Ottiger, Weinbau
Toni Ottiger