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Arneis

Herkunft

Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.


Verbreitung

In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.


Eigenschaften

Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.


Weintyp

Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.


Synonyme

Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco


Auswahl von Produzenten, die
Arneis anbauen:


Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet



Pierre-Alain Meylan


Château Constellation SA
Claude Thiéry



Le Petit Château
Fabrice Simonet



Charles Steiner


Weinbau Wetli
Anne Grethe Wetli-Schinzel



Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer



Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin



Ottiger, Weinbau
Toni Ottiger



Cave du Rhodan
Olivier Mounir



Weingut Heidegg
Peter Schuler



Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger



Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro



Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer



Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz



Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler



Weingut Gasser
Bruno Gasser



Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies



J & H Südhang GmbH
Josef Bucher



Weingut Burkhart
Michael Burkhart



Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi



Rebbaugenossenschaft Spiez
Christian Egli



Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier



Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu



Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois



Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral



Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard



Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud



Engel Wein
Rudolf Engel



Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch



Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier



Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard



Wolfer Weingut
Martin Wolfer



Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier



Renaissance Vins
Christian Roth



Wenger Weine
Carlo Wenger



Cri du Merle
Dominique Savioz



Domaine Croix Duplex
Simon Vogel



Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz



Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux



Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann



Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen



Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht



Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux



Stiftung Kartause Ittingen
Heinz Scheidegger



Rutishauser Weinkellerei AG
Martin Wiederkehrt



Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener



Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb



Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez



Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann



Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit



Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann



Provins Valais
Raphaël Garcia



Agriloro SA
Meinrad Perler



Herbst Wein
Holger Herbst



Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner



Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone



Cave de la Pierre
Samuel Clavien



Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami



Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger



Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye



La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten



Baumann Weingut
Ruedi Baumann



Wunderstaa Wein
Roger Roth



Schloss Reichenau
Gian-Batista von Tscharner



Cave Sinclair
Gilles Berclaz