Die meisten Weine werden trocken ausgebaut. Das Aroma ist weniger charakteristisch als das eines Rieslings oder Sauvignon Blancs, dafür kann Chardonnay den Charakter des Bodens und des Mikroklimas gut zum Ausdruck bringen. Reicher kräftiger Wein mit einer angenehmen Säure und feiner Blume.
Bei ungenügender Traubenreife wirkt der Wein dünn und grasig. Ein guter Chardonnay besitzt stets einen verhältnismäßig hohen Alkoholgehalt, 13 % sind nicht selten. Neben dem Ausbau im Edelstahltank ist der Barrique-Ausbau bei dieser Sorte sehr verbreitet. Dafür eignen sich allerdings nur hochwertige Grundweine. Der Duft von Melonen, exotischen Früchten, überreifen Stachelbeeren oder auch nicht ganz reifen Äpfeln ist typisch für den Chardonnay. Gehobene Qualitäten besitzen meist reichlich Alkohol und Extrakt, sie sind stoffig und nachhaltig. Sind sie im Barrique ausgebaut, ergänzen Holzaromen die primären Fruchtaromen.
Viele Produzenten vinifizieren ihn als Schaumwein. Je nach Ausbau trinkt man den Chardonnay eher in seiner Jugend oder aber nach einigen Jahren Lagerung.
In den letzten Jahren ist die Sorte ein beliebter Partner von Sémillon geworden, wofür sich der Begriff “Semchard” eingebürgert hat.
Arboisier, Arnaison Blanc, Arnoison, Aubaine, Auvergnat Blanc, Auvernas Blanc, Auvernat Blanc, Auxeras oder Auxeras Blanc, Auxerrois Blanc, Auxois Blanc, Bargeois Blanc, Beaunois, Blanc de Champagne, Breisgauer Süßling, Chablis, Chardenay, Chardenei, Chardenet oder Chardennet, Chardonnay Blanc, Chardonnet, Chatenait, Chatey Petit, Chaudenay, Chaudenet, Clävner, Clevner Weiss, Epinette Blanche, Epinette de Champagne, Ericey Blanc, Fehér Burgundi, Fehér Chardonnay, Gamay Blanc, Gelber Burgunder, Gelber Weißburgunder, Gentil Blanc, Grosse Bourgogne, Klawner, Klevanjka Biela, Klevner, Lisant, Luisant, Luizannais, Luizant, Luzannois, Mâconnais, Maurillon Blanc, Melon Blanc, Melon d´Arbois, Moreau Blanc, Morillon, Morillon Blanc, Moulon, Noirien Blanc, Obaideh, Petit Chatey, Petite Sainte-Marie, Pineau Blanc Chardonnay, Pino Sardone, Pinot Blanc (dies basiert jedoch auf einer Verwechslung, Pinot Blanc ist Weissburgunder), Pinot Chardonnay, Plant de Tonnerre, Romeret, Rousseau, Roussot, Sardone, Shardonne, Weisser Clevner, Weißer Ruländer.
Chardonnay RMW 95-1
Tamborini Carlo Eredi SA
Claudio Tamborini
Rebgut der Stadt Stein am Rhein
Rathaus Stadtverwaltung
Wasmer-Ramer, Azienda Agricola Ecologica
Kurt Wasmer-Ramer
Viticoltura e Vini Rohner Erni
Madlaina Erni
Cave du Cep
Jacques Félix
Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Zweifel Weine
Walter Zweifel
Domaine Croix Duplex
Simon Vogel
Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin
Keller am See
Christian Dexl
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Vouga Vins
Jocelyn Vouga
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Familie Roth Weinbau
André Roth
Cantina Il Cavaliere
Roberto Belossi
CasaNova Wein Pur
Marco Casanova
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Régence Balavaud SA
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
GVS Schachenmann AG
Pablo Nett
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
Cave de la Combe
Valérie Marendaz
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Johanniter Kommende BBZN
Walter Gut
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Weinbau am Tannberg
Reto Vonarburg-Lässer
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Cri du Merle
Dominique Savioz
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Weingut Davaz
Andrea Davaz
Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer
Azienda Vitivinicola La Costa
Giovanni Capoferri
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Olivier Pittet
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Merlot Niscioo
Ettore Müller
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Regli Weine
Michael Regli
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Hof Kleiber
Matthias Kleiber
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Domaine la Tour de Marsens
Arthur Duplan
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel
Encavage du Haut
Jean-Michel Henrioud
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
I Vini di Guido Brivio SA
Guido Brivio
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Domaine des Faverges
Gérald Vallélian
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Kunz-Keller Weine & Destillate
Carina Lipp-Kunz
Obrist SA
Alain Leder
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Cave du Courset
Richard Bonvin
Cicero Weinbau AG
Arnold Peng
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
Weingut Zünd
Beatrice Frei
Wein Keller
Marlies Keller
Weingut Rohner
Otto Rohner
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
Chäppeligenossenschaft
Thomas Suter
KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele
Mon Pichet
Alain Pélichet
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Torkel im Heidelberg
Hanspeter Lampert
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Weinbauverein Auenstein
Hanspeter Brugger
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
Weinhof Tschirky
Felix Tschirky-Näf
Alain Gerber Vigneron-Encaveur
Alain Gerber
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Christian Zündel
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner
Cantine Latini SA
Samuel Latini
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Weingut Treib
Ueli Liesch
Tenuta San Giorgio
Mike Rudolph
Christian Rossel
Le Satyre
Noémie Graff
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Scadenagut
Peter Wegelin
Azienda Agricola Bianchi
Alberto Bianchi
Cave et Distillerie de la Ruelle
Daniel Beyeler
Biovin Bruno Martin
Bruno Martin
Wenger Weine
Carlo Wenger
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Azienda San Martino
Eliano Meroni
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Hirschi Weinbau
Olivier Hirschi
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Cave de la Côte
Gilles Cornut
U. I. Herbstzauber GmbH
Urs Imhof
Thierry Constantin
Thierry Constantin
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Cantina Kopp von der Crone Visini
Anna Barbara von der Crone
Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Chai du Baron
Patrice Walpen
Weingut Irsslinger
Robert Irsslinger
Litwan Wein
Tom Litwan
Cantina Rubio
Domingo Rubio
Hasler, Weinkellerei
Lukas Hasler
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Adrien Stevens Viticoltore Indipendente
Adrien Stevens
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Domaine de Valmont
Laurent Bally
Cave de Marterey
Yves Martin
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Azienda vitivinicola Boscherina
Rudy Studer
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei
Cantina Blass
Alex Blass
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Pfister Bözen – Wein & Natura-Beef
Reto Pfister
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Weingut Jürg Wetzel
Jürg Wetzel
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Volg Weinkellereien
Thomas Wettach
HuberVini
Daniel Huber
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Quergut Arlesheim
Michael Huber
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch
Orchideenweine, Schryberhof
Kurt Mathys-Berger
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani
Winzer Rafael Schacher
Rafael Schacher
Ruedin Vins, Madeleine
Madeleine Ruedin
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Maison Vulpin
Jordi Renard
Bourquin Weinbau
Manuel Bourquin
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger
Weinbau Haselrain
Roland Stocker
Tenuta vitivinicola Trapletti
Enrico Trapeltti
Valsangiacomo F.lli SA
Uberto Valsangiacomo
Weinbau Erb zur Post
David Erb
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Provins Valais
Michel Charbonnet
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht
Vini Monzeglio
Matteo Monzeglio
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Clos de l'Albédonie
Mercurius Weisenstein
Domaine Divernois
Quentin Divernois
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Cantina Settemaggio
Nicola Marcionetti
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Renaissance Vins
Christian Roth
Domaine de l’Hôpital Pourtalès
Sébastien Jendly
Weingut FiBL
Andreas Tuchschmid
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Weingut Goldwand
Michael Wetzel
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
La Cave Les Moines
Serge Diserens
Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
HerterWein
Stephan Herter
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Clos du Boux
Luc Massy
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Domaine YM
Yann Morel
Cave du Consul
Laurent Martin
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
da vinum
Daniel Müller
Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer
tobias wein.gut. – Tobias Schmid & Sohn AG
Christoph Schmid
Pierre-Alain Meylan
Jean Duboux
Jean Duboux
Weingut Lindenhof
Jakob Richli
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Schott
Anne-Claire Schott
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Azienda Agraria Cantonale di Mezzana
Daniele Maffei
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Buess Weinbau & Weinhandel AG
Laurent de Coulon
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Biocave
René Güntert
Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion
Domaine Chiquet
Dominik Schaffner
Wygärtler Weine
Herbert Roth
Jürg Hartmann Weinbau
Jürg Hartmann
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Domaine de Vaudijon
Laurent Lozano
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Rediger Weine, Andlauerhofgut
Erich Rediger
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Vini Bettoni
Corrado Bettoni
Weingut Bisang
Thomas Bisang-Heller
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Cave du Signal
Lionel Widmer
Schlössli Ruff
Stephan Ruff
Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel
Bouvet-Jabloir
Dimitri Colomb
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Cave Les 3 Saints
Damien Roh
Glesti Weinbau
Peter Glesti
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
Domaine le Complice
Roland Dupuis
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Château d'Allaman
Samuel Broccard
Maison Bercoula
Amédée Mathier
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Weinbau im Polnisch
Jürg Marugg
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Cave de la Commune d'Yvorne
Frédéric Blanc
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Weinbau Sonnenrain
Walter Deschwanden
Charles Steiner
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Weinmanufaktur Bern
Matthias Rindisbacher
Le Murmure
Christoph Riesen
Hefti Vini
Paolo Hefti
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Adrians Weingut
Adrian Hartmann
Les Perrières
Bernard Rochaix
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Le Vin de l’A SA
Stauffer
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Domaine des Landions
Morgan Meier
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
La Grande Vigne
Meylan Eric
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Engsteler Weinbauverein
Kurt Sandmeier
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Hammel SA
Charles Rolaz
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Weingut und Hofladen Falläsch
Markus Bättig
Lutz Weinbau
Felix Lutz
Schweizer Weinmanufaktur
Daniel Schweizer
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
FAWINO Sagl – vini e distillati
Simone Favini
Weinbau Triengen
Hans Barmet
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Gutsbetrieb Engel
Markus Frei
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Weingut Schwarz
Andreas Schwarz
J & H Südhang GmbH
Josef Bucher
Le Baumli
Stéphanie Horger
Agriloro SA
Meinrad Perler
Domaine de Villarose
Alain Besse
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier