Gamay reift später als Pinot Noir. Der Saft der Gamay-Traube ist weiß, die Farbe der Weine kommt aus der Schale.
Gamay RAC 10
Gamay Klon 509
Gamay ergibt erfrischende, leichte Weine mit scharfen, bonbonartigen Himbeer- und Kirscharomen. Die Crus im Beaujolais liefern etwas gehaltvollere Weine, die teilweise einige Jahre reifen können. Rund, verführerisch und bezaubernd, weist der Gamay im Wallis eine erstaunlich intensive Aromatik auf.
Die frische Frucht des Gamay schmeckt in jungen Jahren (3 bis 5 Jahre) am besten. Die besten Lagen ergeben auch Lagerweine (10 Jahre und mehr).
Die Primeurs sind für ihre überwältigenden Aromen, die Lebhaftigkeit und die Heiterkeit seiner Fruchtigkeit berühmt.
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Le Satyre
Noémie Graff
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Hammel SA
Charles Rolaz
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Renaissance Vins
Christian Roth
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Maison Vulpin
Jordi Renard
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Cri du Merle
Dominique Savioz
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Régence Balavaud SA
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Provins Valais
Michel Charbonnet
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Olivier Pittet
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
Henri Badoux SA
Roland Rubin
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Domaine de Villarose
Alain Besse
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel
Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Cave du Courset
Richard Bonvin
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Domaine YM
Yann Morel
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Pierre-Alain Meylan
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Cave de Marterey
Yves Martin
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
Les Perrières
Bernard Rochaix
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Cave Les 3 Saints
Damien Roh
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Wenger Weine
Carlo Wenger
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
La Cave Les Moines
Serge Diserens
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Clos du Boux
Luc Massy
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Obrist SA
Alain Leder
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Domaine de Valmont
Laurent Bally
Chai du Baron
Patrice Walpen
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Le Vin de l’A SA
Stauffer
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Château d'Allaman
Samuel Broccard
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Cave du Consul
Laurent Martin
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Jean Duboux
Jean Duboux