Gamay reift später als Pinot Noir. Der Saft der Gamay-Traube ist weiß, die Farbe der Weine kommt aus der Schale.
Gamay RAC 10
Gamay Klon 509
Gamay ergibt erfrischende, leichte Weine mit scharfen, bonbonartigen Himbeer- und Kirscharomen. Die Crus im Beaujolais liefern etwas gehaltvollere Weine, die teilweise einige Jahre reifen können. Rund, verführerisch und bezaubernd, weist der Gamay im Wallis eine erstaunlich intensive Aromatik auf.
Die frische Frucht des Gamay schmeckt in jungen Jahren (3 bis 5 Jahre) am besten. Die besten Lagen ergeben auch Lagerweine (10 Jahre und mehr).
Die Primeurs sind für ihre überwältigenden Aromen, die Lebhaftigkeit und die Heiterkeit seiner Fruchtigkeit berühmt.
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel
Wenger Weine
Carlo Wenger
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
La Cave Les Moines
Serge Diserens
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Cave Les 3 Saints
Damien Roh
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Clos du Boux
Luc Massy
Pierre-Alain Meylan
Provins Valais
Michel Charbonnet
Jean Duboux
Jean Duboux
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Domaine de Valmont
Laurent Bally
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Les Perrières
Bernard Rochaix
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Hammel SA
Charles Rolaz
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Chai du Baron
Patrice Walpen
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Cave du Courset
Richard Bonvin
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Château d'Allaman
Samuel Broccard
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Le Satyre
Noémie Graff
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Henri Badoux SA
Roland Rubin
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Cave de Marterey
Yves Martin
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
Olivier Pittet
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Régence Balavaud SA
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Domaine YM
Yann Morel
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Maison Vulpin
Jordi Renard
Le Vin de l’A SA
Stauffer
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Cave du Consul
Laurent Martin
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Renaissance Vins
Christian Roth
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Cri du Merle
Dominique Savioz
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Domaine de Villarose
Alain Besse
Obrist SA
Alain Leder
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard