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Auxerrois

Herkunft

Der Name dieser weissen Rebsorte stammt vermutlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunderreben und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weisser Heunisch). Da die genetischen Unterschiede zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äusserst gering sind, liegt eine genaue Spezifizierung des Pinot-Typs noch nicht vor. Aufgrund genetischer Untersuchungen von 352 Rebsorten stellte sich heraus, dass die Sorten wie Aligoté, Auxerrois, Chardonnay oder Gamay alle aus spontanen Kreuzungen zwischen Pinot und Gouais Blanc entstanden. Der Erfolg dieser spontanen Kreuzung wird dadurch erklärt, dass die beiden Elternsorten genetisch gesehen grundverschieden sind. Während die Sorten der Pinot-Familie vermutlich aus dem Burgund stammen, wurde der Gouais Blanc von den Römern nach Frankreich gebracht. In den Rebgärten des Burgunds und der südlichen Champagne standen beide Sorten während einiger Jahrhunderte im Gemischten Satz.


Verbreitung

Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich verbunden. Die um das Jahr 1685 vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der luxemburgischen Mosel und im französischen Elsass. In Frankreich waren im Jahr 2007 insgesamt 2.330 ha mit dem Auxerrois bestockt. In Luxemburg zählt Auxerrois mit 183.9 ha ebenfalls zu den populären Sorten (Stand 2008). Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (2,9 Hektar, Stand 2007).


Eigenschaften

Auxerrois ist maifrostempfindlich und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an die Lage.
Triebspitze gelblich-grün, geringe bis mittlere weißliche Behaarung, Blatt schwach dreilappig, kaum gebuchtet, Blattrand gesägt, Hauptadern bilden gerade Linie, Mittellappen kürzer als Seitenlappen, Traube locker bis dichtbeerig, Beere hellgelb, bei der Reife bräunlich. Neigung zu Verrieselung, Beeren wegen dünner Haut fäulnisanfällig, ansonsten keine besondere Anfälligkeit, meist geringere Erträge. Anpflanzungsempfehlung: mittlere bis gute Lagen mit tiefgründigen, gut durchlüfteten Böden und guter Wasserführung.


Weintyp

Der Wein erinnert an Weissburgunder, allerdings mit weniger Säure, meist unter sieben Promille.


Synonyme

Aucerot, Aukseroa blan, Auxerrois blanc, Auxerrois blanc de Laquenexy, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois gris, Auxois, Auzerrois blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la montée, Ochserohr (scherzhaft im Badischen), Okseroa, Pinot Auxerrois und Weisser Auxerrois bekannt. Im südwestfranzösischen Anbaugebiet Cahors wird auch die rote (!) Rebsorte Malbec als Auxerrois bezeichnet.


Auswahl von Produzenten, die
Auxerrois anbauen:


Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté



Cave du Courset
Richard Bonvin



Renaissance Vins
Christian Roth



Weinbaugenossenschaft Döttingen
Michael Kaben



Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral



Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet



Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler



Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli



Domaine Wannaz
Gilles Wannaz



Domaine des Molards
Michel Desbaillet



Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert



Domaine des Cèdres
Jean-Christophe Porret



Chai du Baron
Patrice Walpen



Rutishauser Weinkellerei AG
Martin Wiederkehrt



Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro



Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann



Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Sylvie Mayland



Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez



Domaine du Paradis
Roger Burgdorfer



Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz



Artisan Vignero – Reto Mueller
Reto Mueller



Le Petit Château
Fabrice Simonet



Wolfer Weingut
Martin Wolfer



Anne-Claire Schott


Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet



Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann



Cave de la CĂ´te
Maurice Gay



Cave Beetschen
Vincent Beetschen



Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli



Duboux, Domaine Blaise
Blaise Duboux



Schloss Reichenau
Gian-Batista von Tscharner



Agriloro SA
Meinrad Perler



Peter StrĂĽbin-Lichtin


La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten



Cave Tsallin
Antonio Pinho



Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei



Domaine Bovy
Vincent Bovy



Domaine de Ravoire
Amédée Mathier



Henri Badoux SA
Kurt Egli



MĂĽllerBenz Weine
Cornelia Benz



Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann



Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini



Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen



Weingut Wetzel
Martin Wetzel



Fontana, Cantina
Fortunat Morell



Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz



Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay



Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard



Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer



Cave du Rhodan
Olivier Mounir



Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach



Kaufmann – Wy vom Paradies, Weinbau
Andi Kaufmann



Domaine des Charmes
Bernard Conne



Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler



Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler



Biocave
René Güntert



Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan



Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger



Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies



RĂ©gence Balavaud SA
Blanca Imboden-Mounir



Weinbau Haselrain
Roland Stocker



Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner



Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois



Weingut Burkhart
Michael Burkhart



Les Fils de Charles Favre SA
Eric LĂ©ger



Staatskellerei ZĂĽrich
Christoph Schwegler



Familie Roth Weinbau
André Roth



Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit



Weingut JĂĽrg Wetzel
JĂĽrg Wetzel



Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner



Weinkellerei Rahm
Peter Rahm



Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier



Weinbau im Polnisch
JĂĽrg Marugg



Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu



Louis Comby et Fils
Gratien Comby



Weingut Pircher
Urs Pircher



Cave de Marterey
Yves Martin



Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner



GVS Schachenmann AG
Pablo Nett



Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier



Cantine Latini SA
Samuel Latini



Weingut Heidegg
Peter Schuler



Olivier Pittet


HerterWein
Stephan Herter



Domaine le Complice
Roland Dupuis



L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin



Château Constellation SA
Claude Thiéry



Baumann Weingut
Ruedi Baumann



Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami



Domaine Nussbaumer AG
Antoine Kaufmann



La Cave de Genève SA
JĂ©rĂ´me Leupin



Weinbau Erb zur Post
David Erb



Provins Valais
Raphaël Garcia



Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud



Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey



Weinbau Wetli
Anne Grethe Wetli-Schinzel



Mermetus, Domaine
Vincent Chollet



Charles Steiner


Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin



Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz



Cave Sinclair
Gilles Berclaz



Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger



Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye



Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz



Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch



Stiftung Kartause Ittingen
Heinz Scheidegger



Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz



Z-Vins
Ludovic Zermatten



Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel



Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger



Cave de la Pierre
Samuel Clavien



Domaine la Colombe
Raymond Paccot



Pierre-Alain Meylan


Weinbau Peter Posch
Peter Posch



La Maison du Moulin
Yannick Passas



Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier



Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet



Bechtel Weine
Mathias Bechtel



Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger



Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer



Weingut Davaz
Andrea Davaz



Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani



Ottiger, Weinbau
Toni Ottiger



Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz



Domaine de la Planta
Bernard Bosseau



Le Clos de CĂ©ligny
Rudolf Moser



Winzerkeller Strasser
CĂ©dric Besson-Strasser



Weingut zum Rosenberg
Manuel Tresch



Talhof
Markus Graf



Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk



Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi



Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex



Les Frères Dutruy
Julien Dutruy



Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux



Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg



Weingut zum Sternen
Andreas Meier



Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone



La Petite Cave SĂ rl
Jean Carrupt