Chasselasist eine der am häufigsten angebauten weissen Traubensorten der Welt, allerdings wird sie selten zu Wein vinifiziert. Man findet diese Sorte tatsächlilch häufiger als Tafeltraube, als Traubensaft oder als Verschnitt in Weinen, in denen sie ihren Namen und ihre Seele verliert. Nur einige Regionen bilden da eine Ausnahme. Hierzu zählen die Westschweiz und insbesondere der Kanton Waadt.
Man hat der Chasselasrebe lange eine exotische Herkunft nachgesagt und sie in ein Mysterium des Mittleren Ostens gehüllt: Ägypten oder Konstantinopel. Die Existenz einer gleichnamigen Gemeinde im Burgund hat ebenfalls die Spuren verwischt. Aber eine kürzlich durchgeführte genetische Studie gestützt auf DNA-Marker zeigt, dass diese Rebsorte aus dem Genferseebogen stammt und wahrscheinlich aus dem Waadtland. Diese wissenschaftliche Argumentation wird durch eine empirische Beobachtung erhärtet: Die Herkunft einer Rebsorte ist in dem Land zu erforschen, wo ihr Anbau am weitesten verbreitet und die längste Tradition hat.
Nun verspüren die Waadtländer seit langem eine exklusive Verbundenheit mit dem Chasselas und Leidenschaft für diesen Wein – er ist nahezu ein Kult. Mer noch als ein Wein ist der die Visitenkarte des Kantons, das magische Elixier der Region, ein konstituierendes Element des Kulturerbes. Daher verwunder es nicht, dass sie mit Hilfe des Know-hows, das sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt hat, einen aussergewähnlichen Nektar produzieren.
(Quelle: Chasselas – eine exzellente Rebsorte)
Nach der Schweiz ist das deutsche Markgräflerland die wichtigste Produktionsregion von Chasselas-Wein.
Tenuta Luigina
Ettore Biraghi
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Domaine de Vaudijon
Laurent Lozano
Hefti Vini
Paolo Hefti
Domaine de l’Hôpital Pourtalès
Sébastien Jendly
Wunderstaa Wein
Roger Roth
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Azienda Agricola Davide Cadenazzi
Davide Cadenazzi
Provins Valais
Michel Charbonnet
tobias wein.gut. – Tobias Schmid & Sohn AG
Christoph Schmid
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
Rémy et Richard Aguet
Richard Aguet
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Hermann & Gaudio, Azienda Vitivinicola
Miriam Hermann
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Wasmer-Ramer, Azienda Agricola Ecologica
Kurt Wasmer-Ramer
Agriloro SA
Meinrad Perler
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Bourquin Weinbau
Manuel Bourquin
Vini di Loco
Peter Rüesch
Cantine Latini SA
Samuel Latini
Azienda vitivinicola Boscherina
Rudy Studer
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Domaine de Villarose
Alain Besse
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Tenuta vitivinicola Trapletti
Enrico Trapeltti
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Rosselli Vini
Marinella Rosselli
Domaine de Ravoire
Amédée Mathier
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Räblus Weinbau
Ruth Wysseier
Domaine de Belletruche
Jean-Jacques von Erlach
Lorenz Hämmerli Weingut
Lorenz Hämmerli
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Cave et Distillerie de la Ruelle
Daniel Beyeler
Maison Bercoula
Amédée Mathier
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Weingut Lindenhof
Jakob Richli
Keller am See
Christian Dexl
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Weinbau Markus Ruch
Markus Ruch
Buess Weinbau & Weinhandel AG
Laurent de Coulon
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
theilervini sa
Ralph Theiler
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Valais Mundi AG
Johanna Dayer
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Paolo Basso Wein GmbH
Paolo Basso
Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Cantina Settemaggio
Nicola Marcionetti
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Vini Monzeglio
Matteo Monzeglio
Weingut Schwarz
Andreas Schwarz
Ruedin Vins, Madeleine
Madeleine Ruedin
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Cantina I Fracc
Christian Rigozzi
Le Satyre
Noémie Graff
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Domaine YM
Yann Morel
Walser Weine
Andreas Walser
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Domaine le Complice
Roland Dupuis
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
Encavage du Haut
Jean-Michel Henrioud
Weingut Treib
Ueli Liesch
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Tamborini Carlo Eredi SA
Claudio Tamborini
Cave de la Commune d'Yvorne
Frédéric Blanc
La Cave Les Moines
Serge Diserens
Azienda Agraria Cantonale di Mezzana
Daniele Maffei
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Cicero Weinbau AG
Arnold Peng
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Le Clos-aux-Moines
Charlène Contesse
Biocave
René Güntert
Christian Zündel
Christian Rossel
Urs Hauser
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Hasler, Weinkellerei
Lukas Hasler
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Weingut Irsslinger
Robert Irsslinger
Cave du Consul
Laurent Martin
Engel Vins, Dimitri
Dimitri Engel
Azienda Campaccio
Ornella Oberto Frasca
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Cave du Courset
Richard Bonvin
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
Cantina Blass
Alex Blass
Merlot Niscioo
Ettore Müller
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Cantina Kopp von der Crone Visini
Anna Barbara von der Crone
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Furrasola vini sagl
Aristide Furrasola
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Château d'Allaman
Samuel Broccard
Domaine Divernois
Quentin Divernois
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Azienda vinicola Luca Della Casa
Luca Della Casa
Cave du Signal
Lionel Widmer
Cave du Cep
Jacques Félix
Domaine des Faverges
Gérald Vallélian
Weinbau Markus Held
Markus Held
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Régence Balavaud SA
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Le Murmure
Christoph Riesen
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Weinbau Familie Brunner
Jeannette Trüb-Brunner
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Weinmanufaktur Bern
Matthias Rindisbacher
FAWINO Sagl – vini e distillati
Simone Favini
Domaine de Valmont
Laurent Bally
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Iprevitis
Martin Buser
Pierre-Alain Meylan
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Poggio del Cinghiale
Francesco Franchini
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Regli Weine
Michael Regli
Weingut Bisang
Thomas Bisang-Heller
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Schott
Anne-Claire Schott
Viticoltura e Vini Rohner Erni
Madlaina Erni
Charles Steiner
Azienda Viticola Famiglia Betti
Mike Betti
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
Valsangiacomo F.lli SA
Uberto Valsangiacomo
Klosterweingut Engelberg
Parick Ledergerber
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Bouvet-Jabloir
Dimitri Colomb
Felix Kautz
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
Tenuta San Giorgio
Mike Rudolph
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Combaz, Domaine La
Emile Blum
Cantina Il Cavaliere
Roberto Belossi
Cantina Sociale Mendrisio
Remo Tettamanti
HuberVini
Daniel Huber
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Azienda Agricola Bianchi
Alberto Bianchi
Henri Badoux SA
Roland Rubin
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
Javet & Javet
Etienne Javet
Chai du Baron
Patrice Walpen
Domaine la Tour de Marsens
Arthur Duplan
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Jäggi Wein
Christian Jäggi
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Domaine Croix Duplex
Simon Vogel
Vini Bettoni
Corrado Bettoni
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
OS-Weine – Weinbau Obrist & Stadelmann
Lukas Stadelmann
Hammel SA
Charles Rolaz
Azienda San Martino
Eliano Meroni
I Trii Pin
Mauro Ortelli
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Cantina Cavallini
Luciano Cavallini
Cave de la Rameau
David Carruzzo
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Laurent Berthet
Laurent Berthet
Weingut Zünd
Beatrice Frei
Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet
Biovin Bruno Martin
Bruno Martin
Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler
Z-Vins
Ludovic Zermatten
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Pierre-André Jaunin
Cantina Rubio
Domingo Rubio
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
Hirschi Weinbau
Olivier Hirschi
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Jean Duboux
Jean Duboux
Maison Vulpin
Jordi Renard
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Weingut Heidegg
Peter Schuler
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Anne Müller Le Vin
Anne Müller
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Clos du Boux
Luc Massy
Weingut Stegeler AG
Jakob Federer-Aepli
Torkel im Heidelberg
Hanspeter Lampert
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Weinbau Triengen
Hans Barmet
Adrien Stevens Viticoltore Indipendente
Adrien Stevens
Glesti Weinbau
Peter Glesti
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Le Vin de l’A SA
Stauffer
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
I Vini di Guido Brivio SA
Guido Brivio
Tenuta vitivinicola Ferrari R. e A.
Ferrari Andrea
Cumme
Valentin Oberholzer
Azienda Vitivinicola La Costa
Giovanni Capoferri
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Les Perrières
Bernard Rochaix
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Vouga Vins
Jocelyn Vouga
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Cave des Bernunes
Nicolas Zufferey
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Alain Gerber Vigneron-Encaveur
Alain Gerber
Le Baumli
Stéphanie Horger
Mon Pichet
Alain Pélichet
Gutsbetrieb Engel
Markus Frei
Schlössli Ruff
Stephan Ruff
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
La Grande Vigne
Meylan Eric
Siebe Dupf Kellerei AG
Nicolas Neuhaus
Obrist SA
Alain Leder
Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger
Perey Vignerons-Encaveurs
Tristan Perey
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Engsteler Weinbauverein
Kurt Sandmeier
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Domaine des Landions
Morgan Meier
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Fontana, Cantina
Fortunat Morell
Gianni Cristini
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Azienda vitivinicola Robin Garzoli
Robin Garzoli
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner